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澳5开户(www.a55555.net)_“不远千里”的辣椒,全国哪里的人最能吃菜?

admin2022-10-1762

2022-04-09 18:28 财经风云

上海正处在疫情防控的关键时期,居民一日三餐如何保障备受关注。

为了“有菜吃”和“吃好菜”,上海人民使出浑身解数,上海市农业委员会还专门发布《囤菜指南》。

没有哪个国家像中国人这样爱吃蔬菜。联合国粮农组织一份统计显示,2017年中国人均蔬菜消耗量就达到377公斤,高居全球第一。与之相比,韩国不到200公斤,而美国、日本则在100公斤左右徘徊。

吃菜“大户”的口腹之欲,能否得到妥善满足?

自1988年“菜篮子”工程提出以来,国家统计局数据显示,到2020年,全国已有21485.48千公顷菜地——相当于约34个上海的面积,蔬菜年产量达到74912.90万吨,居全球第一,且多年来一直保持贸易顺差,净出口呈持续上升态势。

随着产量不断增加,越来越多的“种菜能手”涌现。根据2011年《全国蔬菜产业发展规划(2011~2020年)》,我国已形成6个优势区域、580个蔬菜产业重点县的蔬菜种植格局。

不过,另一个从产地到饭桌的难题也随之而来。早在2010年就有报道指出,国内多个大城市蔬菜自给率不足30%,蔬菜种植面积连年下降。一场南北相济的“双向奔赴”由此拉开。那么,你碗里的菜,到底从何而来?

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“不远千里”的辣椒

全国哪里的人最能吃菜?川渝两省份先声夺人。

根据国家统计局2020年数据,重庆是全国人均蔬菜及食用菌消费量最大的省份,平均每人消费蔬菜达130.3千克,四川则以119.6千克居于第四,居于湖北、北京之后。而看总消费量,四川共消耗超1000万吨蔬菜,仅次于广东。

其中,辣椒扮演了极为重要的角色。

《长江蔬菜》杂志2019年发表的文章指出,中国是世界第一大辣椒(含甜椒)生产国与消费国,种植面积达3000万亩,占蔬菜种植面积12%以上,高居各类蔬菜种植面积榜首,占世界辣椒播种面积40%。作为嗜辣重点区域的川渝功不可没:仅四川一年消耗的菜椒就高达70、80万吨,接近蔬菜消耗量一成。

网友评论

1条评论
  • 2022-10-17 00:02:10

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